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Ristorante MIRO'
Busto Arsizio
- Via Roma
Lezioni
Docenti
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Corso di Cucina Vegetariana
a cura di Massimo Mauri
Organizzato dall'Assessorato alla Pubblica Cultura e Pari Opportunitą presso la sede dell'Arca
L'angolo di Marco
Dalla prima lettera di Marco ai corsisti (o corsari?)
Carissimi !
Non ho voluto mancare al gran
finale di martedi' 23 maggio nonostante fossi reduce da un
recentissimo incidente alla caviglia.
Effettivamente per me e' stato un po' un calvario tanto che, alla fine, non sono nemmeno riuscito a gustare i manicaretti preparati da Massimo e dagli allievi.
Tuttavia l'entusiasmo dei
corsisti, la loro partecipazione attiva, la voglia di proseguire
il corso ed il rammarico perchč fosse finito hanno confermato le
mie sensazioni sulla bonta' dell'iniziativa (oltre che sul
fascino esercitato dal Cuoco sulle allieve!!).
Forse e' stata un po' trascurata la parte teorica ma la voglia di imparare le ricette era sicuramente pił forte del desiderio di sapere cosa contenessero da un punto di vista nutrizionale; inoltre i tempi erano un po' tirati.
Voglio dunque ringraziare chi ha aderito entusiasticamente all'iniziativa ma anche chi l'ha lanciata ovvero il Vice Sindaco nonche' Assessore alla Cultura, P.I. e Pari Opportunita' Laura Prati.
Il Tecnologo Alimentare.
Dott. Marco Tosi.
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